Gourmet Life

Jedem Sommer sein Trendgetränk

RezepteOb Hugo, Aperol Spritz oder Lillet – jeden Sommer überrascht uns ein neues Trendgetränk. Was es in diesem Jahr wohl sein wird?

Jedem Sommer sein Trendgetränk

Grillieren wird zur «Hauptsache»

GastronomenWar Grillieren bisher eine nebensächliche Tätigkeit, beginnen wir vermehrt das Grillieren zu zelebrieren und in den Mittelpunkt zu stellen. Eine riesige Auswahl an verschiedener Hardware erleichtert das Ausprobieren von neuen Kreationen vom Grill.

Grillieren wird zur «Hauptsache»

Perfekt und schonend räuchern mit dem BBQ-Smoker

EquipmentEin BBQ-Smoker erlaubt das langsame indirekte Grillieren, was sich auf das Grillgut schonend auswirkt.

Perfekt und schonend räuchern mit dem BBQ-Smoker

Special Cuts – wenn die Nachhaltigkeit zum Genussmittel wird

Genuss und Nachhaltigkeit beim Fleischkonsum; das versprechen die sogenannten Special Cuts. Doch um was handelt es sich eigentlich genau?

Special Cuts – wenn die Nachhaltigkeit zum Genussmittel wird

Saucen und Marinaden für den perfekten Grillgenuss

Tipps & TrendsMarinaden verleihen grilliertem Fleisch das besondere Etwas: Sie ergänzen den Geschmack des Grillguts.

Saucen und Marinaden für den perfekten Grillgenuss

Eine gut geplante Outdoor-Küche bietet viele Vorteile

Tipps & TrendsOb als Kochinsel konzipiert oder als einzelner Grill – eine passende Lösung findet sich für jeden Garten.

Eine gut geplante Outdoor-Küche bietet viele Vorteile