Gourmet Life

Perfekt und schonend räuchern mit dem BBQ-Smoker

EquipmentEin BBQ-Smoker erlaubt das langsame indirekte Grillieren, was sich auf das Grillgut schonend auswirkt.

Perfekt und schonend räuchern mit dem BBQ-Smoker

Saucen und Marinaden für den perfekten Grillgenuss

Tipps & TrendsMarinaden verleihen grilliertem Fleisch das besondere Etwas: Sie ergänzen den Geschmack des Grillguts.

Saucen und Marinaden für den perfekten Grillgenuss

Eine gut geplante Outdoor-Küche bietet viele Vorteile

Tipps & TrendsOb als Kochinsel konzipiert oder als einzelner Grill – eine passende Lösung findet sich für jeden Garten.

Eine gut geplante Outdoor-Küche bietet viele Vorteile

Unser feuriger Goalie

RezepteWir kennen ihn als Torwart unserer Fussballnationalmannschaft. Yann Sommer ist aber auch Foodblogger mit einem ausgeprägten Sinn für gesundes, genussreiches Essen. Uns nahmen natürlich insbesondere seine Grillgewohnheiten wunder. 

Unser feuriger Goalie

Genuss auf höchstem Niveau

GastronomenDas klassische Bild des Fine Dining hat sich in den letzten Jahren deutlich gewandelt.

Genuss auf höchstem Niveau

«Wie viele Biere waren es noch gleich?»

EquipmentEs klingt vielleicht wie der Tropfen auf den heissen Stein: Drei vergessene Kaffees und das ein oder andere nicht aufgenommene Bier. Doch rechnet man diesen Einnahmeverlust langfristig auf die Grösse des Gastronomiebetriebs und die Anzahl der Gäste hoch, scheint sich ein effizientes Kassensystem sehr schnell auszuzahlen.

«Wie viele Biere waren es noch gleich?»