Gourmet Life

Wenn mit dem grossen Kochlöffel angerührt wird

GastronomenGastronomie ist ein vielseitiges Gewerbe. Die Verpflegung an der Uni Zürich ist eine besondere Herausforderung. 

Wenn mit dem grossen Kochlöffel angerührt wird

Zwei Millionen Tonnen Müll - Food Waste in der Schweiz

Bewusster EssenFast die Hälfte aller Abfälle werden in Haushalten und der Gastronomie verursacht: Jährlich landen deshalb rund zwei Millionen Tonnen Nahrungsmittel im Müll. Zeit also, etwas dagegen zu tun.

Zwei Millionen Tonnen Müll - Food Waste in der Schweiz

«Nur wer vergleicht, kann seine Sinne trainieren»

Tipps & TrendsDie Schweiz verfügt über eine exzellente Weinauswahl, findet Chandra Kurt, eine der bekanntesten Weinautorinnen der Schweiz.

«Nur wer vergleicht, kann seine Sinne trainieren»

Weiterbildung in der Gastronomie: Darum lohnt es sich 

Tipps & TrendsMitarbeiter mit zusätzlichen Qualifikationen und weitreichenden, fachlichen Kompetenzen sind heute mehr denn je gefragt, denn ein gutes Qualitätsmanagement im Servicebereich der Gastronomie ist heutzutage von sehr grosser Bedeutung. 

Weiterbildung in der Gastronomie: Darum lohnt es sich 

Technik und Innovation - warum eine gute Gastro-Einrichtung so wichtig ist

EquipmentDer Restaurantbesuch ist ein Gesamterlebnis, welches nicht nur geschmacklich, sondern auch visuell verwöhnen sollte.

Technik und Innovation - warum eine gute Gastro-Einrichtung so wichtig ist

Erfolg hat, wer am Ball bleibt

Tipps & TrendsDas Gastgewerbe in der Schweiz leistet viel: Rund 29'000 Hotellerie- und Restaurationsbetriebe bieten gegen 210'000 Personen Beschäftigung. Rund 8'500 Lernende erhalten eine Ausbildung.

Erfolg hat, wer am Ball bleibt